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王咏梅
发布人:发布时间:2022-03-14 16:22:27浏览次数:1280

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王咏梅,研究员,山东省葡萄研究院果酒加工与营养安全创新团队成员。

发酵工程专业,先后获“山东省轻工系统专业技术拔尖人才”和“山东省轻工系统有突出贡献的中青年专家”称号,先后被聘为国家葡萄酒评委、国家葡萄酒专业技术委员会委员、国家葡萄酒检测中心葡萄酒专业技术委员会委员、济南市第三批科技特派员,连续三届被聘为国家葡萄产业技术体系-济南综合试验站站长。

    主要研究方向为葡萄酒、果酒酿造工艺与新产品研发,葡萄酒果露酒品评。近年来,先后主持或参加省级以上科研课题10多项,获得省级科技进步二等奖1项、三等奖2项、中国酒业协会科学技术三等奖1项,以第一作者或通讯作者发表论文26篇(其中SCI论文4篇),首位获得国家发明专利3项,参与制定中国酿酒协会团体标准2项。为新疆、云南、山东等葡萄酒企业提供技术指导及新产品研发几十余种,并为企业培养了大批专业技术人员。


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